Nu je alle ingrediënten bij de hand hebt kun je gaan beginnen met de instructies. Dit is een lekker eenvoudig stappenplan met maar 5 simpele stappen. Je gaat als volgt te werk;

Bereidingswijze:

1. Je gaat de koolrabi’s schillen waarna je ze in plakken en daarna in reepjes gaat snijden van ongeveer 1 a 2 cm breed.
2. Je gaat de stelen snijden en het kleine stukje van de venkelknol die zich aan de onderkant bevindt. Je snijdt de knol door het midden waarna je ze in erg dunne plakken gaat snijden.
3. Je gaat de schil van de citroen raspen waarna je de helft ervan het sap eruit gaat persen.
4. In de wok verhit je een beetje olie waarna je de roerbak, venkel, koolrabi en het zaad erin doet. Dit laat je voor 6 minuten in de wok.
5. Je gaat de groente in een grote schaal verdelen en daarna meng je het sap van de citroen erdoor met de kappertjes. Je kunt het gerecht op smaak maken met een beetje zout en peper.