Puree met peen en karwijzaad
Om te beginnen is het de bedoeling dat je de aardappels schilt en ze vervolgens 25 minuten lang laat gaarkoken in water, waar je een snufje zout aan moet toevoegen. Terwijl u de aardappelen aan het koken bent, starten we met de tweede stap.
Soep met karwijzaad
Deze zaadjes zijn droog en komen van de karwijplant. Ze hebben een zoete anijsachtige smaak. Er is vaak veel verwarring want het verschil tussen karwijzaad, komijn en kummel kan vaak niet worden gemaakt.
Roerbak van koolrabi met venkel, citroen en karwijzaad
De eerste stap is het snijden van de koolrabi's. Het is de bedoeling dat je ze in plakjes snijdt en die plakken weer in reepjes van 1 tot 2 cm breed. Vervolgens snijd je de stelen en een klein stukje van de onderkant van de venkelknol eraf.